Bruxelles, une ville gastronomique

La capitale belge excentrique se trouve à seulement deux heures de train du centre de Londres - et sa scène de bar et de restaurant vaut le voyage à elle seule, dit Jonathan Thompson Temps de trajet 2h 10min Aimes-tu la bière? La Belgique compte environ 160 brasseries et des centaines de brasseries locales, qui attendent toutes d'être dégustées dans sa capitale animée. Du De Koninck doux et pointu au Delirium Tremens à couper le souffle, il y en a pour tous les goûts. Et les bars seront encore plus animés lors des Winter Wonders, l'un des meilleurs marchés de Noël d'Europe, du 27 novembre au 3 janvier. Tout cela est l'excuse parfaite pour un week-end abordable et extrêmement agréable. Que faire Avec un centre en nid d'abeille, Bruxelles fait germer des boulevards, des avenues et des ruelles dans toutes les directions - mais chacun d'eux finit par revenir en spirale jusqu'à la Grand Place, la belle place médiévale en son cœur. À partir de ce point de départ, vous pouvez vous promener à peu près n'importe où dans la ville, y compris le centre belge de la bande dessinée, un lieu incontournable pour les fans de Tintin ou des Schtroumpfs en particulier. La salle de lecture est un succès auprès des adultes et des enfants. De là, c'est une autre courte promenade du Musée Magritte, un musée de classe mondiale dédié au surréaliste belge René Magritte. Ensuite, il est temps de prendre quelques friandises aux Galeries Royales Saint-Hubert - une galerie marchande vitrée victorienne à côté de la Grand Place où certains des meilleurs chocolats artisanaux belges se trouvent (et sont dégustés). Où rester Ici, les habitants de la capitale européenne de la diplomatie appelaient l'hôtel Saint-Géry 00 32 2204 0620, un «hôtel sans valises». En d'autres termes, un bordel. C'était jusqu'à il y a quatre ans, lorsque la propriété sur la place branchée Saint-Géry a été prise par un homme d'affaires, qui a rénové l'intérieur et éteint définitivement le feu rouge. C'est maintenant l'un des hôtels-boutiques les plus branchés de la ville. Pour quelque chose d'un peu plus luxueux, l'hôtel 00 32 2504 1111, sur le boulevard de Waterloo, possède de belles installations, couronnées par un spa au 23e étage offrant une vue incroyable sur la ligne d'horizon. Si vous êtes ici avec un petit budget, alors le funky Zoom Hotel 00 32 2515 0060, juste à côté de l'avenue commerçante chic Avenue Louise. Les Bruxellois ont été invités à prendre des clichés de leur ville et 400 images ont été sélectionnées pour orner les murs de l'hôtel. Au bar, cours de cuisine moléculaire paris faites votre choix parmi 50 bières belges de premier ordre. Où manger et boire Pour un apéritif avant le dîner, deux des meilleurs pubs de Bruxelles sont à la fois très centraux et, soyez prévenus, plutôt bien cachés. Au Bon Vieux Temps 00 32 2217 2626, un joyau de style gothique aux vitraux, est niché dans l'impasse Saint-Nicolas, à deux pas de la Grand Place. Le théâtre Toone 00 32 2513 5486, rue du Marché aux Herbes a son propre spectacle de marionnettes traditionnel ainsi que l'un des menus de bière les plus impressionnants de la ville dans son bar. Ensuite, dirigez-vous vers le dîner dans les merveilleux petits oignons de la rue de la Régence 00 32 2511 7615, qui sert des plats de style brasserie comme le steak tartare, les moules et la sole meunière. À travers la ville dans le quartier d'Ixelles, vous pouvez également trouver un certain nombre d'excellentes options, y compris La Quincaillerie 00 32 2533 9833, pour ses fêtes de poisson et de homard. Pour une expérience gastronomique, poussez le bateau et dirigez-vous vers le luxueux Belga Queen 00 32 2217 2187, rue Fossé aux Loups. Terminez la soirée avec un dernier verre au Green Lab nouvellement ouvert au 00 32 471 56 58 49, avenue Louise - un bar à cocktails proposant plus de 200 variétés de gin. Les moules-frites pourraient faire la gloire, mais il y a un deuxième plat national proche des cœurs belges: le stoemp (une purée de pommes de terre riche au bacon, aux échalotes, à la crème et aux herbes). Offrez-vous un bol rapide et fumant de cet aliment ultime réconfort chez les spécialistes du stoemp Madame Chapeau, 00 32 2 514 40 44, Le temps presse? La rue Antoine Dansaert est un quartier de la mode idéal pour le lèche-vitrine et l'observation des gens. Carte Information de voyage Information de voyage La monnaie est l'euro. Bruxelles a une heure d'avance sur GMT et un voyage en train de deux heures ou un vol de 70 minutes depuis Londres. Le coût de la compensation carbone est de 0 £. 81, S'y Rendre Brussels Airlines Ce transporteur belge dessert quotidiennement la capitale au départ de Londres Heathrow. Eurostar assure un service quotidien vers Bruxelles. Ressources Office belge du tourisme - Bruxelles et Wallonie propose des astuces et des conseils pour visiter la ville et au-delà.